Salsa Marítima - 500 ml
SALSA MARÍTIMA x 500 ML
Nuestra Salsa Marítima es el resultado de una fermentación joven de una pasta de arroz koji, con kombus enteras y una salmuera elaborada con sal marina y microalgas
La base es el koji, conocido por su capacidad para potenciar los sabores y desarrollar perfiles gustativos únicos. Sumado a eso, está la alga kombu, una alga marina que aporta una riqueza de nutrientes y un sabor salado y umami inigualable. Por último, la salmuera con sal marina y microalgas enriquecen nuestra salsa con sus propiedades nutricionales. El resultado final es una salsa única y deliciosa, con notas saladas, umami y un toque sutilmente marino
Una salsa perfecta para un caldo de ramen, para trabajar varios tipos de dashi, marinadas y también muy interesante para sellar una pesca
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