Circulo Once | En busca de una buena salud, elaboramos alimentos al estilo asiatico a partir de recetas tradicionales
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Circulo Once | En busca de una buena salud, elaboramos alimentos al estilo asiatico a partir de recetas tradicionales
kuro koji starter espora - luchensis negro -
25 gr x paquete -
se usa habitualmente para hacer fermentaciones alcoholicas para destilar -
pero se puede usar su koji para curar pesca - carnes varias - amazake - shio koji - fermentados alcoholicos - fermentados con verduras - etc -
genera un acido citrico de mayor nivel - tambien se usa con mas tecnologia para producir acido citrico especial y aislarlo
la foto es ilustrativa se asemeja a los parametros de la espora -
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